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樂陵電視臺對德潤食堂建設進行采訪

6月20日,樂陵電視臺對德潤職工食堂建設方面進行拍攝采訪,行政副總唐文東向記者及隨行的樂陵市食品安全辦負責人介紹了相關情況。

常言道,民以食為天。讓員工吃上干凈、衛生、放心的飯菜,一直是領導和食堂職工的不懈追求。今年以來,采取多項措施,規范職工食堂管理,提高整體水平,更好地為生產服務,為員工服務。

一向重視食品安全管理,對供應商進行資格審查,并對所采購的食用油、肉、蔬菜等采取貨比三家的辦法,控制成本;要求肉制品的食物必須有檢驗證明,其他食物必須符合國家食品衛生制度,確保原材料質量安全。

通過開展周檢查、月檢查和不定期食品安全衛生大檢查活動,嚴抓食堂環境衛生,確保職工食堂操作間和餐廳環境整潔、衛生。針對夏季,天氣炎熱,食品易壞的情況,加大了采購頻次和日常檢查力度,并嚴格做好食品入庫驗收工作和夏季防毒防蠅防鼠等工作,確保食品安全衛生。

領導接受記者采訪

記者拍攝食堂操作間

 

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